Aardappelgratin met Broccoli

Aardappelgratin met Broccoli

Een gezonde aardappelgratin met broccoli is snel te maken, gezond, en erg lekker. Hoewel veel mensen denken dat aardappelgratin maken veel tijd in beslag neemt en dat het ongezond is.

Gelukkig zijn er genoeg manieren om het makkelijk klaar te maken en zelfs iets gezond eraan toe te voegen.

Kies daarom eens voor aardappelgratin met broccoli.

Het is een hele gezonde groente en de groene kleur voegt ook nog iets extra’s toe aan je gerecht.

Recept aardappelgratin met Broccoli

Aardappelgratin met Broccoli smaakt overigens wel wat anders dan andere recepten. Overheerlijk dus.

Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totale Tijd 50 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 175 kcal

Ingrediënten

  • 1 Zak Voorgekookte Aardappelschijfjes Of zelf maken
  • 400 Gram Broccoli 100 gram per persoon
  • 300 Milliliter Slagroom
  • 300 Milliliter Crème fraiche
  • 140 Gram Oude geraspte kaas
  • Handje Gehakte peterselie
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding

  1. Om ervoor te zorgen dat je aardappelgratin sneller klaar is, prik je een paar gaatjes in de zak aardappelschijfjes en verwarm dit even een aantal minuten in de magnetron. Ongeveer vier minuten moet voldoende zijn. Ondertussen kun je ook de oven voorverwarmen op tweehonderd graden. Snij de broccoli in roosjes, niet te groot en niet te klein. Als ze ongeveer even groot zijn, dan zijn ze na vijf minuten koken ook allemaal ongeveer even gaar. Laat de roosjes goed uitlekken in een vergiet en leg ze daarna in de ovenschaal.

  2. Daar bovenop komen de aardappelschijfjes. 

  3. Van de crème fraiche, slagroom en peper en zout voor wat smaak maak je een mengsel. De peterselie voeg je daarna toe. Dit mengsel gaat over de aardappelschijfjes en de broccoli in de ovenschaal. 

  4. Strooi er dan de geraspte kaas overheen. Dit zorgt in de oven voor een lekker knapperig korstje. De schaal gaat ongeveer een half uur in de oven en dan is het gerecht klaar om te serveren.

Opmerkingen - Tips

Als je niet zo gek bent op vlees of helemaal geen vlees eet, dan is een aardappelgratin met broccoli een lekker gerecht om te eten. Natuurlijk zijn er nog steeds mensen die wel graag vlees eten. Dat kan natuurlijk ook. Kies gewoon iets uit wat je lekker vindt en serveer dit erbij. Een stukje vis mag natuurlijk ook. Het ligt er maar net aan wat je lekker vindt en waar je zin in hebt. Wees vooral lekker creatief. Bijna alles past bij een lekkere aardappelgratin.

Advertentie